domingo, 27 de janeiro de 2013

sábado, 26 de janeiro de 2013

FRANGO COM ERVAS





FRANGO COM ERVAS

As ervas deixam o frango com sabor especial, a temperatura do forno alto produz pele crocante e carne suculenta.

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes:


Um frango inteiro limpo e lavado                               
Sal e pimenta do reino à gosto
2 saquinho de tomilho desidratado
2 saquinho de salsa desidratada  
1 saquinho de orégano
1/2 saquinho de louro em pó
1 cubinho de caldo knor de frango assado
1 sachê de sazon
3 dentes de alho médio amassados
3 cebolas pequenas
3 cenouras médias, cortadas em tiras no comprimento
4 batatas médias cortadas em quatro no comprimento
100g  de vagem apróximadamente
1 colher de sopa de azeite extra-virgem de oliva
4 colher de sopa de molho shoyo
1/2 xícara de vinho branco seco

Como fazer:

Pré-aqueça o forno a 380 graus. Reserve o frango já limpo e lavado devidamente a seu gosto.
No liquidificador coloque o vinho, o shoyo, o azeite, o sal, a pimenta, 1/2 saquinho de orégano, o louro, o knor, o sázon, o alho, 1 cebola, o azeite, o shoyo, bata tudo no liquidificador até q a cebola e o alho estejam triturados, em uma vasilha coloque toda a mistura e acrescente 1 saquinho de tomilho, 1 saquinho de salsa e o vinho, misture tudo e tempere o frango. Se preferir deixe marinar de um dia para o outro virando sempre o frango para que, todo o frango fique bem temperado.
Coloque o frango em uma travessa untada com azeite e leve ao forno já pré-aquecido por 40 minutos coberto com papel alumínio.
Pegue as cenouras, batatas, a vagem e cozinhe em água e sal, mas não deixe que cozinhe demais para que fique firme ao morder(aldente), tire do fogo e reserve. Corte as cebolas em pétalas e junte 1/2 saquinho de orégano, 1 saquinho de tomilho, 1 saquinho de salsa, uma colher de sopa de azeite junte aos legumes e misture bem para que toda a erva fique grudadinha nos legumes e nas cebolas. Espalhe os legumes e a cebola ao redor do frango, e leve ao forno por mais 20 minutos agora sem o papel alumínio para que doure.

Dica: Se o seu frango sair muita água, quando você retirar do forno para juntar os legumes retire toda a água e leve ao formo.
Para manter ervas frescas por uma semana inteira, enrole-os em toalhas de papel úmidas e guarde em um saco plástico na geladeira.









quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

CONSERVAÇÃO DE ERVAS PARA COZINHAR


ERVAS PARA TEMPERAR

Congelando dessa forma, elas não escurecem, não perdem sabor e nem o aroma.




  1.   Escolher ervas frescas, de preferência do mercado ou o seu próprio jardim.
 
2 .  Se quiser você pode picá-las bem, ou deixá-las em ramos e folhas maiores. Na foto a cima, as ervas foram picadas.

  3.   Colocar em bandejas de cubos de gelo (cerca de 2/3 cheio de ervas).

  4.   Você pode misturar as ervas (sálvia, tomilho, alecrim).

  5.   Colocar azeite extra virgem de oliva ou manteiga derretida sem sal sobre as ervas.

  6.   Cobrir com filme plástico e congelar.

  7.   Remove os cubos congelados e armazenar em recipientes ou sacos pequenos de congelamento 

  8.   Não esqueça de etiquetar cada embalagem ou o saco com o tipo de erva (e óleo) dentro! 

  9.   Usar em assados, batatas cozidas, etc.






       

POTES DE SORVETE - RECICLANDO









RECICLANDO:

Não jogue seus potes de sorvete fora! Vocês já devem ter visto por ai na net que eles podem virar ótimas divisórias para gavetas, certo? Pois então, a ideia da vez é igualmente simples e muito fofa: com retalhos, um pouco de cola e puxadores, dá para transformá-los em lindas caixinhas organizadoras. 
É só você tc neste link para ver o passo a passo... Bjoks

http://inaiedicas.blogspot.com.br/2012/08/sorvete-reutilizando-seus-potes.html


quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

PASSO A PASSO BONEQUINHA PATCHWORK EM EVA COM A ARTESÃ DANI BARBOZA


Encontrei este vídeo na net e achei super interessante, principalmente para você que quer começar um negócio e adora artesanato, vai ai essa dica.

O TEMPO

O tempo passa de qualquer jeito, cabe a você perdê-lo ou aproveita-lo!!!

COMO CONGELAR BATATA PALITO

 Batata palito congelada

1ª Etapa:
Coloque as batatas já cortadas de molho na água para tirar o amido. Trocar a água 3X. Quando a 
água estiver esbranquiçada esta na hora de trocar ....

2ª Etapa:
Coloque uma porção na água fervente por 3 minutos. Cuidado para não por uma quantidade grande demais 
que possa quebrar a fervura da água e também para não ultrapassar os 3 minutos... 

3ª Etapa:
Tire direto da água fervente e coloque na água gelada com pedras de gelo por 3 minutos. E nescesário
fazer isso para quebrar o processo de cozimento...

4ª Etapa:
Tire da água gelada e coloque para escorrer, em seguida seque e frite por 3 minutos na gordura vegetal...

5ª Etapa:
Tire da gordura e coloque para escorre em um tabuleiro forrado com papel toalha para secar o excesso
da gordura, este tabuleiro tem que estar em cima de outro tabuleiro com gelo para quebrar o processo de cozimento. 
Assim que escorrer espalhe em um outro tabuleiro e congele em aberto, depois de congeladas coloque em sacos próprios para congelamento, retire todo o ar. Congele no freezer por 3 meses...

Como fritar: Tire do freezer e frite em gordura bem quente pequenas porções por 3 minutos. Na fritadeira 2 minutos...

OBS: Só pode ser usada a batata baroa a batata inglesa não dá certo...


Por Di Andrade

BELEZA PARA OS SEUS CABELOS


Vai ai uma dica de beleza para os seus cabelos
Inoar tem o óleo de Argan para hidratar os cabelos secos ou danificados pela tintura.

O óleo de Macadâmia, que tem o mesmo efeito do óleo de Argan, mas disciplina o volume e também é ideal para cabelos cacheados.

Sem falar nas máscaras, anti-frizz, Báslamo e mais produtos pra deixar seu cabelo maravilhoso. É pra investir já! Vale a pena dar uma conferida
Por  Di Andrade